ACE2024亚洲烹饪大赛在济南盛大开幕
来源： 发布时间：2024-11-18 09:38:09
11月15日上午，由世界中餐业联合会、山东省精品旅游促进会指导，法国高美艾博展览集团、山东省烹饪协会、世界文化交流协会、马来西亚马中餐饮协会、韩国中食烹饪中央协会、全日本中華料理 · ホ テル支援協会、世界消费人协会、泰王国驻青岛总领事馆联合主办的2024“ACE亚洲餐饮展览会”暨亚洲烹饪大赛在济南市山东国际会展中心盛大开幕。中餐各菜系与亚洲不同国家传统菜式同台竞技。
山东省政府原副省长张建国，省委原常委、秘书长雷建国，省委原副秘书长、省精品旅游促进会会长杜文彬，原山东省旅发委主任于冲，省委政策研究室原副主任、一级巡视员王玉河，省贸促会党组成员、副会长贺忠军，省烹饪协会会长、省精品旅游促进会副会长张雷，省精品旅游促进会副会长杨爱青、李浩、赵孝国，山东饭店协会名誉会长、原山东烹饪协会会长李光壁出席开幕式。
本届ACE2024亚餐展以“共享共赢，融合发展”为主题，打造了“展+会+赛”的立体矩阵模式。除了汇集世界各地的优质餐饮供应商和数以万计的产品外，还在展会期间举办一系列论坛、交流会、对接会、各类大赛等品质配套活动，为展商及市民朋友们带来更加丰富的参展、参观体验。
同时，本届大赛在往届以鲁菜技艺比拼展示为主转向邀请赛形式，大赛汇聚国内外行业大咖、大师名厨、行业精英等，行业参与度广泛，中国传统八大菜系及亚洲不同国家传统菜式同台竞技，以促进亚洲不同国家、不同菜系间的技术、文化的切磋与交流，致力于将本届大赛打造成为一场汇聚国内外美食文化的盛会。
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